札幌出身の店主が、
東京のけいすけで修行し2011年に札幌に凱旋。

本場の札幌らーめんの王道を往きつつ、オリジナルを追求する姿勢が新しい味噌らーめんを完成させた。

1杯1杯中華鍋で作る札幌らーめんのスタイルは、火加減や食材を扱うタイミング、炙りの技術など、
豊富な経験から洗練された、職人技が成せる一杯。

今では、札幌・東京・神奈川・埼玉・金沢・博多と8店舗に広がり、全国のお客様に本場の札幌らーめんを
広げています。本気で作った札幌味噌らーめん。ぜひ食べに来てください。

店舗一覧

  • 一期一会札幌みその 青森エルム店

    〒037-0004 青森県五所川原市大字唐笠柳字藤巻517-1 2Fフードコート内

    【営業時間】

    11:00-20:00(19:30LO)

    【定休日】

    定休日:施設に準ずる

  • 札幌みその ららぽーと愛知東郷店

    愛知県愛知郡東郷町 東郷中央土地区画整理事業62街区1・3 ららぽーと愛知東郷2階

    【営業時間】

    11:00-21:00(20:30LO)

    【定休日】

    施設に準ずる

  • 味噌専門 札幌みその 手稲本店

    〒006-0816北海道札幌市手稲区前田6条10丁目2-1

    【営業時間】

    11:00~15:00

    17:30~21:30

    【定休日】

    火曜日

  • 一期一会 札幌みその 金沢フォーラス店

    〒920-0849 石川県金沢市堀川新町3 金沢フォーラス6F

    【営業時間】

    11:00~22:00(LO 20:30)

    【定休日】

    年中無休

  • 一期一会 札幌みその フレスポ恵み野店

    〒061-1376 北海道恵庭市恵み野里美 フレスポ恵み野1F

    【営業時間】

    11:00~21:00 (20:30LO)

    【定休日】

    年中無休

  • 一期一会 札幌みその ラゾーナ川崎店

    〒212-0013神奈川県川崎市幸区堀川町72-1 ラゾーナ川崎プラザ1F

    【営業時間】

    10:00~21:00(LO 20:30)

    【定休日】

    年中無休

  • 一期一会 札幌みその 札幌ら〜めん共和国店

    〒060-0005 北海道札幌市中央区北5条西2丁目1 札幌エスタ 10F

    【営業時間】

    11:00〜21:00(LO 20:45)

    【定休日】

    年中無休

  • 味噌専門 札幌みその アクアシティお台場店

    〒135-0091 東京都港区台場1丁目7−1

    【営業時間】

    月~金11:00~21:00(LO 20:30)

    土日祝11:00~22:00(LO 21:30)

    【定休日】

    年中無休

  • 一期一会 札幌みその キャナルシティ博多店

    〒812-0018 福岡圏福岡市博多区住吉1-2-22キャナルシティ博多5F

    【営業時間】

    11:00-21:00(LO 20:30)

    【定休日】

    年中無休

採用情報

海外にも出店し、今後さらに店舗を展開!まだまだ成長を続ける当社で新たなスタートを切りませんか?
「お店を持ちたい」という夢を持っている方など大歓迎!あなたならではの個性や発想に期待します。
ぜひ当社の核となり、将来的には店長を目指してください!!

お問い合わせ