東京の有名店けいすけで修行し、2011年札幌に凱旋。

札幌らーめんの王道をリスペクトしながらもオリジナルを追求する姿勢がここにしかない新しい味噌を完成させた。極寒仕込み 創業百二十年「最北端味噌」使用。中太ちぢれの熟成させた特注麺は当店のコクのあるスープとの絡みは最高!全国各地に店舗を構え、各地のラーメンイベントでも数々の記録を樹立しています。

店舗情報

名称
一期一会 札幌みその 札幌ら〜めん共和国店
住所
〒060-0005 北海道札幌市中央区北5条西2丁目1 札幌エスタ 10F
TEL
011-213-2712
営業時間
  • 11:00〜22:00
定休日
年中無休

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