* 黒味噌ラーメン初代けいすけ *
■衝撃の真っ黒い味噌らーめん
７種類の味噌と竹炭をブレンドした味噌だれ。これこそがビジュアルで驚きを与える
真っ黒い味噌らーめんの元である。
この味噌だれ、炭を混ぜ込んで熟成させることにより塩の角が取れまろやかな口当たりとなっており、仕上げの山椒を利かせることによりパンチのあるインパクトを与えている。
衝撃的なこの黒味噌ラーメンは瞬く間に話題となり、けいすけという名前を一気に轟かせ
2007・2008年と全国味噌部門最優秀賞を受賞した。
■主なメニュー
・黒味噌ラーメン ・黒味噌つけめん ・烈黒味噌坦々麺 ・ブラックカリー麺
・二段仕込み醤油ラーメン ・ゆずの香りの塩ラーメン など
