★二代目海老そばけいすけ★
■甘海老と白醤油の香り豊かな海老らーめん
型にとらわれない斬新なラーメンが登場したと業界で騒がれた。
ラーメンに新しい海老味というジャンルを加えたのがこの二代目けいすけだった。
大量の甘海老を香ばしく炒め加えたスープは海老の香りが鼻腔を占拠する。
醤油だれには白醤油を使い、芳醇な香りがさらに増す。
そんな香りを最大限に楽しんでもらえるよう、器にもこだわった。
その球体を斜めにカットしたような形の器は、二代目けいすけの顔とも言えるであろう。
具材から薬味までゼロから着想された逸品。
■主なメニュー
海老味噌そば ８５０円
海老の香りと旨味、そして味噌のまろやかさとコクが溶け合った優しくもシャープなキレを持つ
海の幸と山の幸のいいとこどり。後味がいいのに後を引く１杯を是非ご賞味下さい。
海老そば ７５０円 海老つけそば ７８０円
